Quando le temperature salgono, spesso si ha voglia di qualcosa di dolce ma leggero, senza accendere il forno e senza passare troppo tempo in cucina. Questa mousse vegana al cioccolato, cocco e granola è una soluzione semplice da preparare, cremosa e perfetta da servire come dessert o merenda nelle giornate più calde.
La base è composta da ingredienti vegetali come semi di chia, latte di cocco e cacao amaro, che insieme creano una consistenza morbida e vellutata. A completare il tutto, una nota croccante data dalla granola al cacao, che aggiunge texture e rende ogni cucchiaiata ancora più piacevole.
Ingredienti per 5 porzioni
- 60 g di semi di chia
- 50 g di noci sgusciate
- 300 ml di latte di cocco
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di sciroppo d’agave
- 1 pizzico di sale
- Yogurt vegetale al cocco q.b.
- Granola proteica al cacao Fidelis q.b.
Preparazione
Versa nel frullatore i semi di chia, le noci, il latte di cocco, il cacao amaro, lo sciroppo d’agave e un pizzico di sale. Frulla per alcuni minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Distribuisci la mousse in bicchieri di vetro trasparenti e completa con uno strato di yogurt vegetale al cocco. Termina con una generosa manciata di granola proteica al cacao Fidelis, che aggiungerà croccantezza e contrasto di consistenze.
Lascia riposare in frigorifero per circa un’ora prima di servire.
Perchè provarla
Questa mousse unisce la cremosità del cocco all’intensità del cacao e alla croccantezza della granola, creando un dessert equilibrato e appagante. Inoltre può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servirla.
È una proposta ideale per l’estate, quando si cercano preparazioni fresche, pratiche e veloci da realizzare.
La granola proteica al cacao Fidelis completa la ricetta con una consistenza piacevolmente croccante e un gusto intenso che si abbina perfettamente alle note di cacao e cocco della mousse.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo frutta fresca di stagione, come fragole, lamponi o mirtilli, per renderla ancora più fresca e colorata.
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